Bahan:
1. Nasi putih sesuai selera
2. Daun kubis dipotong-potong sesuai selera
3. Jamur merang sesuai selera
4. Sosis sapi sesuai selera dipotong serong
5. Telur ayam 2 butir
6. Bawang goreng
Bumbu:
1. Bawang merah sesuai selera, dicincang
2. Bawang bombay sesuai selera, dicincang
3. Daun bawang sesuai selera, potong kecil-kecil
4. Kecap manis sesuai selera
5. Saus tiram secukupnya (jika suka)
6. Garam secukupnya
7. Penyedap rasa secukupnya (jika suka)
Bumbu dihaluskan:
1. Bawang putih sesuai selera
2. Cabe rawit sesuai selera
3. Terasi udang secukupnya
4. Garam secukupnya
5. Gula pasir seujung sendok teh
Cara Membuat:
1. Jamur merang disuwir-suwir, lalu rendam dengan air panas. Setelah melunak, cuci dengan air bersih. Goreng jamur dengan cara mencampurkannya dengan 1 butir telur ayam yang sudah diberi sedikit garam dan diaduk. Goreng dengan api kecil sampai agak kecoklatan. Sisihkan.
2. Siapkan telur 1 butir lagi, beri sedikit garam. Lalu goreng dengan cara diorak-arik. Sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan bawang bombay sampai harum, gunakan sedikit minyak goreng.
4. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
5. Masukkan potongan kubis, tumis sampai agak layu.
6. Masukkan nasi putih, aduk hingga bumbu merata.
7. Masukkan jamur & telur orak –arik yang telah digoreng tadi. Aduk merata.
8. Masukkan sosis sapi.
9. Tambahkan kecap manis, saus tiram, penyedap rasa dan garam secukupnya. Aduk sampai merata.
10. Taburkan daun bawang dan bawang goreng.
11. Jangan lupa cicipi dulu sebelum dihidangkan. ^__________^
NB:
Untuk tambahan isi sego goreng ini; kubis, jamur, telur dan sosis sapi bisa diganti bahan-bahan lain sesuai selera, misalnya; sawi hijau/putih, kacang polong, ayam goreng disuwir, penthol bakso dipotong-potong, udang, dll. Ditambahi mie juga boleh. Sesuai selera-lah pokoknya...
Resep, uji dapur & foto by: Ummu Yahya 'Hendrita N'
http://ummuyahyakdr.blogspot.com/2010/01/sego-goreng-ndeso-sesuai-selera-mak.html
Ummu Yahya al-Kadiriyyah: SEGO GORENG NDESO SESUAI SELERA, MAK NYUSS!!
ummuyahyakdr.blogspot.com
= this.start() scrollamount="2" height="100px" onmouseover="this.stop()" width="100%">“Demi Dzat yang menguasai jiwa Muhammad,tidak ada seorangpun baik Yahudi maupun Nasrani yang mendengar tentang ...
Assalaamu’alaikum Warahmatullaahi Wabarakaatuh. "Jangan bersedih, Perbanyaklah mohon ampun, karena sesungguhnya ALLAH Maha Pengampun." Dalam hidup ini kita akan melihat baik dan buruk. kadang mengalami hari yang cerah, kadang mendung. Sesaat kita di bawah, sebentar kita di atas. Ada kalanya kita senang dan ceria, ada waktunya kita sedih, dan sakit. tapi tetap inget 1 kata : S.E.M.A.N.G.A.T dan selalu Berpikir Positif. Belajar >>> Sukses Terus...!!!
Tampilkan postingan dengan label Masak Yuk. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Masak Yuk. Tampilkan semua postingan
Sabtu, 06 Februari 2010
PUDING SELAI NANAS ISI BISKUIT SUSU
Bahan:
1 buah nanas diparut halus
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
10 buah biskuit yang disukai, potong jadi 2 bagian
Gula pasir secukupnya
Garam seujung sendok teh
Kayu manis 2-3 batang
Susu kental manis (bisa cokelat atau putih)
Pewarna makanan warna kuning tua 1 sendok teh
Cara Membuat:
1. Panaskan nanas yang telah diparut dengan api sedang, tambahkan gula secukupnya, garam dan kayu manis. Aduk terus sampai tercampur. Tambahkan pewarna makanan. Aduk hingga air nanas terserap habis dan akhirnya menjadi selai. Sisihkan.
2. Rebus air sebanyak 3,5 gelas belimbing, masukkan agar-agar dan gula secukupnya. Aduk-aduk terus sampai mendidih. Jangan sampai agar-agar menggumpal.
3. Setelah mendidih, angkat.
4. Masukkan selai nanas ke dalam agar-agar yang telah selesai direbus tadi. Aduk sampai merata.
5. Tuangkan campuran agar-agar dan selai nanas ini ke dalam cetakan setengahnya saja.
6. Biarkan dingin dan tunggu sampai mengeras.
7. Setelah mengeras, tata potongan biskuit di atas agar-agar tadi.
8. Berikan susu kental manis sedikit-sedikit di atasnya.
9. Tuangkan sisa agar-agar di atas biskuit dan susu tadi sampai cetakan penuh.
10. Biarkan dingin dan mengeras.
11. Setelah mengeras. Sajikan dengan diberi susu kental manis di atasnya. Ee.. jangan lupa potong-potong.. ^__^
Resep, uji dapur & foto by: Ummu Yahya 'Hendrita N'
from: http://ummuyahyakdr.blogspot.com/2010/01/puding-selai-nanas-isi-biskuit-susu.html
Ummu Yahya al-Kadiriyyah: PUDING SELAI NANAS ISI BISKUIT SUSU
ummuyahyakdr.blogspot.com
= this.start() scrollamount="2" height="100px" onmouseover="this.stop()" width="100%">“Demi Dzat yang menguasai jiwa Muhammad,tidak ada seorangpun baik Yahudi maupun Nasrani yang mendengar tentang ...
1 buah nanas diparut halus
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
10 buah biskuit yang disukai, potong jadi 2 bagian
Gula pasir secukupnya
Garam seujung sendok teh
Kayu manis 2-3 batang
Susu kental manis (bisa cokelat atau putih)
Pewarna makanan warna kuning tua 1 sendok teh
Cara Membuat:
1. Panaskan nanas yang telah diparut dengan api sedang, tambahkan gula secukupnya, garam dan kayu manis. Aduk terus sampai tercampur. Tambahkan pewarna makanan. Aduk hingga air nanas terserap habis dan akhirnya menjadi selai. Sisihkan.
2. Rebus air sebanyak 3,5 gelas belimbing, masukkan agar-agar dan gula secukupnya. Aduk-aduk terus sampai mendidih. Jangan sampai agar-agar menggumpal.
3. Setelah mendidih, angkat.
4. Masukkan selai nanas ke dalam agar-agar yang telah selesai direbus tadi. Aduk sampai merata.
5. Tuangkan campuran agar-agar dan selai nanas ini ke dalam cetakan setengahnya saja.
6. Biarkan dingin dan tunggu sampai mengeras.
7. Setelah mengeras, tata potongan biskuit di atas agar-agar tadi.
8. Berikan susu kental manis sedikit-sedikit di atasnya.
9. Tuangkan sisa agar-agar di atas biskuit dan susu tadi sampai cetakan penuh.
10. Biarkan dingin dan mengeras.
11. Setelah mengeras. Sajikan dengan diberi susu kental manis di atasnya. Ee.. jangan lupa potong-potong.. ^__^
Resep, uji dapur & foto by: Ummu Yahya 'Hendrita N'
from: http://ummuyahyakdr.blogspot.com/2010/01/puding-selai-nanas-isi-biskuit-susu.html
Ummu Yahya al-Kadiriyyah: PUDING SELAI NANAS ISI BISKUIT SUSU
ummuyahyakdr.blogspot.com
= this.start() scrollamount="2" height="100px" onmouseover="this.stop()" width="100%">“Demi Dzat yang menguasai jiwa Muhammad,tidak ada seorangpun baik Yahudi maupun Nasrani yang mendengar tentang ...
Minggu, 24 Januari 2010
Bakpia Almond, Cokelat, Keju
Resep membuat Bakpia almond, cokelat dan keju. Kue tradisional yang cukup unik ini, sangat tepat disajikan sebagai teman minum teh disaat santai. Sebagai teman minum kopi juga bisa.
Bahan-Bahan:
Bahan A:
* 250 gram terigu
* 75 cc minyak sayur
* 150 cc air
* 1/2 sdt garam
Bahan B:
* 250 gr terigu Kunci Biru / Roda Biru
* 150 cc minyak
Bahan Isi:
* 500 gr kacang hijau, kupas kulitnya
* 500 gr gula
* 100 cc minyak
* Coklat, keju, vanili secukupnya
Cara Mengolah :
Cara Membuat Isi :
1. 100 cc minyak dijerangkan di atas api.
2. Masukkan kacang hijau setelah panas.
3. Masukkan gula, vanili.
4. Sebagian diberi coklat dan vanili.
5. Untuk yang keju, tanpa gula diberi keju.
Cara Membuat Bakpia :
1. Aduk seluruh bahan A sehingga merata.
2. Aduk seluruh bahan B sehingga merata.
3. Tipiskan/pipihkan adonan A.
4. Tipiskan atau pipihkan setengah dari adonan B. Taruh diatas adonan A yang sudah dipipihkan.
5. Lipat.
6. Tipiskan/pipihkan sisa adonan B.
7. Letakkan adonan B diatas adonan yang telah dilipat.
8. Gulung dan dibagi dua.
9. Potong-potong tiap bagian melintang 1 cm.
10. Tipiskan tiap potongan adonan, isi dengan adonan isi.
11. Bulatkan hingga rapi.
12. Taruh di atas loyang, semir dengan kuning telur.
13. Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga kuning keemasan. Angkat dan dinginkan.
http://resepmasakan.rismaka.net/kue-dan-makanan-ringan/bakpia-almond-cokelat-keju.htm
Lihat di:
http://www.facebook.com/notes/masak-yuk/bakpia-almond-cokelat-keju/280716842752
www.facebook.com
Bahan-Bahan:
Bahan A:
* 250 gram terigu
* 75 cc minyak sayur
* 150 cc air
* 1/2 sdt garam
Bahan B:
* 250 gr terigu Kunci Biru / Roda Biru
* 150 cc minyak
Bahan Isi:
* 500 gr kacang hijau, kupas kulitnya
* 500 gr gula
* 100 cc minyak
* Coklat, keju, vanili secukupnya
Cara Mengolah :
Cara Membuat Isi :
1. 100 cc minyak dijerangkan di atas api.
2. Masukkan kacang hijau setelah panas.
3. Masukkan gula, vanili.
4. Sebagian diberi coklat dan vanili.
5. Untuk yang keju, tanpa gula diberi keju.
Cara Membuat Bakpia :
1. Aduk seluruh bahan A sehingga merata.
2. Aduk seluruh bahan B sehingga merata.
3. Tipiskan/pipihkan adonan A.
4. Tipiskan atau pipihkan setengah dari adonan B. Taruh diatas adonan A yang sudah dipipihkan.
5. Lipat.
6. Tipiskan/pipihkan sisa adonan B.
7. Letakkan adonan B diatas adonan yang telah dilipat.
8. Gulung dan dibagi dua.
9. Potong-potong tiap bagian melintang 1 cm.
10. Tipiskan tiap potongan adonan, isi dengan adonan isi.
11. Bulatkan hingga rapi.
12. Taruh di atas loyang, semir dengan kuning telur.
13. Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga kuning keemasan. Angkat dan dinginkan.
http://resepmasakan.rismaka.net/kue-dan-makanan-ringan/bakpia-almond-cokelat-keju.htm
Lihat di:
http://www.facebook.com/notes/masak-yuk/bakpia-almond-cokelat-keju/280716842752
www.facebook.com
Tom Yam Ayam
TOM YAM Ayam
Kaldu :
1,800 liter air kaldu ayam
3 batang serai, memarkan
3 cm jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk
4 sdm kecap ikan/nampla sauce
1 cm lengkuas, memarkan
2 sdt cabai bubuk
1/2 sdt garam halus
3 buah cabai rawit merah, haluskan/namprik
1 siung bawang putih, memarkan
Bahan Isi:
300 gr ayam, potong dadu, buang tulangnya
10...0 gr jamur merang
8 buah cabai rawit, biarkan utuh
1 batang serai, ambil yang berwarna putih. potong-potong
5 lembar daun ketumbar, iris halus
2 lembar daun jeruk, iris halus
5 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat :
1.
Didihkan kaldu.air. Masukkan serai, jahe, lengkuas, bawang putih dan
bumbu kaldu lainnya. Rebus hingga mendidih. angkat, saring.
2.
Panaskan kembali kaldu, masukan ayam, jamur, cabai dan batang serai.
Didihkan kembali. Sesaat sebelum di angkat, tuang air jeruk nipis dan
daun ketumbar.
angkat. sajikkan panas. Untuk 5 Porsi
nb:
ayam boleh diganti udang atau pun daging ... :)
by: Aanvoerder Van Aarde
Lihat di:
http://www.facebook.com/pages/MASAK-YUK/114910494355?v=app_2373072738#/topic.php?uid=114910494355&topic=16638
www.facebook.com
Kaldu :
1,800 liter air kaldu ayam
3 batang serai, memarkan
3 cm jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk
4 sdm kecap ikan/nampla sauce
1 cm lengkuas, memarkan
2 sdt cabai bubuk
1/2 sdt garam halus
3 buah cabai rawit merah, haluskan/namprik
1 siung bawang putih, memarkan
Bahan Isi:
300 gr ayam, potong dadu, buang tulangnya
10...0 gr jamur merang
8 buah cabai rawit, biarkan utuh
1 batang serai, ambil yang berwarna putih. potong-potong
5 lembar daun ketumbar, iris halus
2 lembar daun jeruk, iris halus
5 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat :
1.
Didihkan kaldu.air. Masukkan serai, jahe, lengkuas, bawang putih dan
bumbu kaldu lainnya. Rebus hingga mendidih. angkat, saring.
2.
Panaskan kembali kaldu, masukan ayam, jamur, cabai dan batang serai.
Didihkan kembali. Sesaat sebelum di angkat, tuang air jeruk nipis dan
daun ketumbar.
angkat. sajikkan panas. Untuk 5 Porsi
nb:
ayam boleh diganti udang atau pun daging ... :)
by: Aanvoerder Van Aarde
Lihat di:
http://www.facebook.com/pages/MASAK-YUK/114910494355?v=app_2373072738#/topic.php?uid=114910494355&topic=16638
www.facebook.com
Memasak sayur asam hanya dalam 7 menit
Description:
Sayur asam tentunya menjadi salah satu favorit makanan orang Indonesia, bahkan disetiap daerah menu sayur asam selalu ada dengan variasi masing2. Pengalaman kami memasak sayur asam dengan cara dibawah ini sangat cocok untuk ibu2 yg punya waktu terbatas tapi masih ingin masak sendiri.
Ingredients:
Bahan:
* 2 bh jagung manis dipotong 4
* 1 bh labu siam dipotong 12
* 5 tangkai kacang panjang
* 1 genggam melinjo
* 1 ons kacang tanah kering
* 1 ons daun melinjo
* 1 ons kacang jogo(merah)
* 5 buah asam segar
Bumbu dihaluskan:
* 2 sdk makan kacang tanah
* 6 batang cabe besar dibuang bijinya
* 8 bh bawang merah
* 1/2 sdk teh terasi
* garam
* gula
Directions:
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan2 dan bumbu yang dihaluskan, masukkan dalam
panci tekan ISA ditambah 1 lt air.
2. Tutup panci ISA dan perhatikan katup memasak (warna hitam) dalam
keadaan horizontal/tidur.
3. Naikkan panci ISA keatas tungku dengan api besar.
4. Setelah terdengar bunyi mendesis, kecilkan api dan pasang waktu 7 menit.
5. Setelah waktu 7 menit tercapai, matikan api.
6.Tekan tombol memasak pelan2 untuk mengeluarkan tekanan didalam
panci ISA.
7.Setelah tekanan habis dengan tanda tidak ada desisan lagi, tutup bisa
dibuka
8.Sayur asam kita sudah siap untuk disajikan12.
resep: Sianny Farich
uji dapur: ISA pressure cooker/ Panci tekan dengan tutup melengkung tanpa karet
Lihat di:
http://www.facebook.com/pages/MASAK-YUK/114910494355?v=app_2373072738#/topic.php?uid=114910494355&topic=16898
www.facebook.com
Sayur asam tentunya menjadi salah satu favorit makanan orang Indonesia, bahkan disetiap daerah menu sayur asam selalu ada dengan variasi masing2. Pengalaman kami memasak sayur asam dengan cara dibawah ini sangat cocok untuk ibu2 yg punya waktu terbatas tapi masih ingin masak sendiri.
Ingredients:
Bahan:
* 2 bh jagung manis dipotong 4
* 1 bh labu siam dipotong 12
* 5 tangkai kacang panjang
* 1 genggam melinjo
* 1 ons kacang tanah kering
* 1 ons daun melinjo
* 1 ons kacang jogo(merah)
* 5 buah asam segar
Bumbu dihaluskan:
* 2 sdk makan kacang tanah
* 6 batang cabe besar dibuang bijinya
* 8 bh bawang merah
* 1/2 sdk teh terasi
* garam
* gula
Directions:
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan2 dan bumbu yang dihaluskan, masukkan dalam
panci tekan ISA ditambah 1 lt air.
2. Tutup panci ISA dan perhatikan katup memasak (warna hitam) dalam
keadaan horizontal/tidur.
3. Naikkan panci ISA keatas tungku dengan api besar.
4. Setelah terdengar bunyi mendesis, kecilkan api dan pasang waktu 7 menit.
5. Setelah waktu 7 menit tercapai, matikan api.
6.Tekan tombol memasak pelan2 untuk mengeluarkan tekanan didalam
panci ISA.
7.Setelah tekanan habis dengan tanda tidak ada desisan lagi, tutup bisa
dibuka
8.Sayur asam kita sudah siap untuk disajikan12.
resep: Sianny Farich
uji dapur: ISA pressure cooker/ Panci tekan dengan tutup melengkung tanpa karet
Lihat di:
http://www.facebook.com/pages/MASAK-YUK/114910494355?v=app_2373072738#/topic.php?uid=114910494355&topic=16898
www.facebook.com
Es Pisang Ijo
BAHAN:
175 g tepung beras, ayak
1/2 sdt garam
300 ml air
100 ml air daun suji
1/2 tetes pewarna hijau
50 g tepung sagu
6 buah pisang raja matang
Bubur:
800 ml santan dari 1 butir kelapa parut
50 g tepung beras
75 g gula pasir
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sdt garam
Pelengkap:
Es Serut
100 ml sirop cocopandan, siap pakai
100 ml susu kental manis
CARA MEMBUAT:
* Campurkan tepung beras, garam, air, air daun suji, dan pewarna hijau, aduk rata. Jerang di atas api kecil hingga mendidih sambil aduk-aduk agar adonan tidak berbutir. Angkat.
* Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga kalis. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Bulatkan dan tipiskan hingga 1/2 cm.
* Balut setiap pisang dengan adonan tepung beras hingga semua bagian tertutup rata.
* Rebus pisang dalam air mendidih hingga mengapung dan adonan matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
* Bubur: Campurkan santan, tepung terigu, gula pasir, daun pandan dan garam, aduk rata. Jerang di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga kental. Angkat.
* Penyajian: Potong-potong pisang ijo. Letakkan di atas piring saji. Tuangkan bubur. Tambahkan es serut, sirop, dan susu kental manis.
* Sajikan segera.
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi 397
[Dari femina 31 / 2007]
http://www.facebook.com/note.php?created&&suggest¬e_id=277753977752&id=114910494355
Es Pisang Ijo
BAHAN: 175 g tepung beras, ayak 1/2 sdt garam...
By:MASAK YUK....
175 g tepung beras, ayak
1/2 sdt garam
300 ml air
100 ml air daun suji
1/2 tetes pewarna hijau
50 g tepung sagu
6 buah pisang raja matang
Bubur:
800 ml santan dari 1 butir kelapa parut
50 g tepung beras
75 g gula pasir
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sdt garam
Pelengkap:
Es Serut
100 ml sirop cocopandan, siap pakai
100 ml susu kental manis
CARA MEMBUAT:
* Campurkan tepung beras, garam, air, air daun suji, dan pewarna hijau, aduk rata. Jerang di atas api kecil hingga mendidih sambil aduk-aduk agar adonan tidak berbutir. Angkat.
* Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga kalis. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Bulatkan dan tipiskan hingga 1/2 cm.
* Balut setiap pisang dengan adonan tepung beras hingga semua bagian tertutup rata.
* Rebus pisang dalam air mendidih hingga mengapung dan adonan matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
* Bubur: Campurkan santan, tepung terigu, gula pasir, daun pandan dan garam, aduk rata. Jerang di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga kental. Angkat.
* Penyajian: Potong-potong pisang ijo. Letakkan di atas piring saji. Tuangkan bubur. Tambahkan es serut, sirop, dan susu kental manis.
* Sajikan segera.
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi 397
[Dari femina 31 / 2007]
http://www.facebook.com/note.php?created&&suggest¬e_id=277753977752&id=114910494355
Es Pisang Ijo
BAHAN: 175 g tepung beras, ayak 1/2 sdt garam...
By:MASAK YUK....
Biji Salak
Category: Appetizers & Snacks
Description:
Kenyalnya bola kanji berpadu dengan manisnya kuah santan. Tak hanya lezat dinikmati saat berbuka puasa, tetapi juga untuk sajian penutup makan.
Ingredients:
Bahan:
* 500 gr ubi merah, kukus, haluskan
* 3 sdm tepung sagu
* 500 gr gula jawa
* 1 ltr air
* 500 ml santan kental
* ½ sdt garam
* 1 lbr daun pandan
Directions:
Cara membuat:
1. Tuang tepung sagu ke dalam ubi halus, uleni hingga rata, buat bulatan.
2. Sementara itu masak gula jawa dan air hingga mendidih dan gula larut.
3. Saring, didihkan kembali.
4. Masukkan bulatan adonan ubi ke dalam kuah gula mendidih.
5. Biarkan hingga mengapung. Matikan api.
6. Masak santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
7. Sajikan biji salak bersama kuah santan.
resep: Fatmah Bahalwan, pendiri komunitas memasak, Natural Cooking Club
foto: Fatmah Bahalwan
© 2009 Kompas
http://kulinerkita.multiply.com/recipes/item/557/Biji_Salak
Lihat di:
http://www.facebook.com/note.php?created&&suggest¬e_id=274625452752&id=114910494355
Biji Salak
Category: Appetizers & Snacks Description: Kenyalnya bola kanji berpadu dengan manisnya kuah santan. Tak hanya lezat dinikmati saat berbuka puasa, tetapi juga untuk sajian penutup makan...
By:MASAK YUK....
Description:
Kenyalnya bola kanji berpadu dengan manisnya kuah santan. Tak hanya lezat dinikmati saat berbuka puasa, tetapi juga untuk sajian penutup makan.
Ingredients:
Bahan:
* 500 gr ubi merah, kukus, haluskan
* 3 sdm tepung sagu
* 500 gr gula jawa
* 1 ltr air
* 500 ml santan kental
* ½ sdt garam
* 1 lbr daun pandan
Directions:
Cara membuat:
1. Tuang tepung sagu ke dalam ubi halus, uleni hingga rata, buat bulatan.
2. Sementara itu masak gula jawa dan air hingga mendidih dan gula larut.
3. Saring, didihkan kembali.
4. Masukkan bulatan adonan ubi ke dalam kuah gula mendidih.
5. Biarkan hingga mengapung. Matikan api.
6. Masak santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
7. Sajikan biji salak bersama kuah santan.
resep: Fatmah Bahalwan, pendiri komunitas memasak, Natural Cooking Club
foto: Fatmah Bahalwan
© 2009 Kompas
http://kulinerkita.multiply.com/recipes/item/557/Biji_Salak
Lihat di:
http://www.facebook.com/note.php?created&&suggest¬e_id=274625452752&id=114910494355
Biji Salak
Category: Appetizers & Snacks Description: Kenyalnya bola kanji berpadu dengan manisnya kuah santan. Tak hanya lezat dinikmati saat berbuka puasa, tetapi juga untuk sajian penutup makan...
By:MASAK YUK....
TUMIS TAHU BROKOLI
Bahan ( Ingredients ) :
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 1 buah paprika merah, dipotong panjang
- 150 gr brokoli, dipotong-potong
- 200 gr tahu sutra, dipotong kotak 2cm, goreng setengah matang
- 5 buah jamur kuping, direndam, dipotong-potong
- 3 sendok makan kecap teriyaki
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 100 ml kaldu
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat ( Instructions ) :
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
- Masukan paprika merah, aduk-aduk sebentar.
- Tambahkan brokoli, tahu sutra, dan jamur kuping, aduk sampai setengah matang.
- Tuang kecap teriyaki, saus tiram, kecap inggris, garam, dan merica. aduk rata.
- Masukan kaldu, masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.
http://resepmasakangue.blogspot.com/2009/02/tumis-tahu-brokoli.html
Lihat di:
http://www.facebook.com/notes.php?id=114910494355&edit#/note.php?note_id=270551577752
TUMIS TAHU BROKOLI
Bahan ( Ingredients ) : - 1/2 buah bawang bombay...
By:MASAK YUK....
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 1 buah paprika merah, dipotong panjang
- 150 gr brokoli, dipotong-potong
- 200 gr tahu sutra, dipotong kotak 2cm, goreng setengah matang
- 5 buah jamur kuping, direndam, dipotong-potong
- 3 sendok makan kecap teriyaki
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 100 ml kaldu
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat ( Instructions ) :
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
- Masukan paprika merah, aduk-aduk sebentar.
- Tambahkan brokoli, tahu sutra, dan jamur kuping, aduk sampai setengah matang.
- Tuang kecap teriyaki, saus tiram, kecap inggris, garam, dan merica. aduk rata.
- Masukan kaldu, masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.
http://resepmasakangue.blogspot.com/2009/02/tumis-tahu-brokoli.html
Lihat di:
http://www.facebook.com/notes.php?id=114910494355&edit#/note.php?note_id=270551577752
TUMIS TAHU BROKOLI
Bahan ( Ingredients ) : - 1/2 buah bawang bombay...
By:MASAK YUK....
Soto Bumbu Sederhana
Category: Soups & Stews
Servings: untuk 8 orang
Description:
Hidangkan panas-panas untuk "menenangkan" perut.
Ingredients:
Bahan:
* 500 gr daging ayam, potong-potong
* 200 gr taoge
* 150 gr soun, rendam
* 100 gr kacang tanah, goreng
* 3 lbr daun salam
* 2 btg daun bawang, potong-potong
* 1 btg serai, potong-potong
* 1 bh tomat, potong-potong
* 3 sdm minyak goreng
* 1 ltr air
Haluskan:
* 3 siung bawang putih
* 2 cm jahe
* 1 sdt garam
* 1 sdt lada
* 1/2 sdt pala
* 1/2 sdt gula pasir
Pelengkap:
* Kerupuk aci, goreng
* Kecap manis
* Sambal cabai rawit
* Bawang merah goreng
* Jeruk nipis
Directions:
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan daging ayam sambil diaduk hingga dagingnya berubah warna.
3. Tambahkan air lalu didihkan, masukkan daun bawang dan tomat.
4. Setelah matang, angkat daging ayam, goreng, lalu suwir-suwir.
5. Tata dalam mangkuk: soun, taoge, ayam suwir, kacang tanah, dan pelengkapnya.
6. Siram dengan kuah panas, hidangkan segera.
pengirim: Dewi Ratnasari, Komp. Sadang Sari Permai, Ciseureuh Purwakarta.
resep: Erwin K.
uji dapur: Klub Nova
penata saji: T. Firta Hapsari
foto: Ahmad Fadilah
© 2009 Tabloid Nova
http://kulinerkita.multiply.com/recipes/item/586
Lihat di:
http://www.facebook.com/notes.php?id=114910494355&edit#/note.php?note_id=274350827752
Soto Bumbu Sederhana
Category: Soups & Stews Servings: untuk 8 orang ...
By:MASAK YUK....
Servings: untuk 8 orang
Description:
Hidangkan panas-panas untuk "menenangkan" perut.
Ingredients:
Bahan:
* 500 gr daging ayam, potong-potong
* 200 gr taoge
* 150 gr soun, rendam
* 100 gr kacang tanah, goreng
* 3 lbr daun salam
* 2 btg daun bawang, potong-potong
* 1 btg serai, potong-potong
* 1 bh tomat, potong-potong
* 3 sdm minyak goreng
* 1 ltr air
Haluskan:
* 3 siung bawang putih
* 2 cm jahe
* 1 sdt garam
* 1 sdt lada
* 1/2 sdt pala
* 1/2 sdt gula pasir
Pelengkap:
* Kerupuk aci, goreng
* Kecap manis
* Sambal cabai rawit
* Bawang merah goreng
* Jeruk nipis
Directions:
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan daging ayam sambil diaduk hingga dagingnya berubah warna.
3. Tambahkan air lalu didihkan, masukkan daun bawang dan tomat.
4. Setelah matang, angkat daging ayam, goreng, lalu suwir-suwir.
5. Tata dalam mangkuk: soun, taoge, ayam suwir, kacang tanah, dan pelengkapnya.
6. Siram dengan kuah panas, hidangkan segera.
pengirim: Dewi Ratnasari, Komp. Sadang Sari Permai, Ciseureuh Purwakarta.
resep: Erwin K.
uji dapur: Klub Nova
penata saji: T. Firta Hapsari
foto: Ahmad Fadilah
© 2009 Tabloid Nova
http://kulinerkita.multiply.com/recipes/item/586
Lihat di:
http://www.facebook.com/notes.php?id=114910494355&edit#/note.php?note_id=274350827752
Soto Bumbu Sederhana
Category: Soups & Stews Servings: untuk 8 orang ...
By:MASAK YUK....
Es Kelapa Jeruk
Category: Beverages
Description:
Minuman segar pendamping hidangan lebaran
Ingredients:
Bahan:
* 2 bh kelapa muda
* 5 bh jeruk peras (jeruk siam)
* 1 ltr air matang / air kelapa
* 300 gr gula pasir
* 2 lbr daun pandan
Directions:
Cara membuatnya:
1. Keruk daging buah kelapa muda, seduh dengan air panas, tiriskan.
2. Tampung air kelapa secara terpisah.
3. Syrup gula: masak air kelapa, gula pasir, dan daun pandan hingga gula larut.
4. Dinginkan. Peras jeruk siam, ambil air jeruknya, sisihkan.
5. Dalam wadah, satukan daging kelapa muda, air jeruk dan syrup gula, aduk rata.
6. Tambahkan Es batu atau simpan dalam kulkas hingga saat disajikan.
kiriman dari: Peni Respati, Tangerang
© 2009 Kompas
http://kulinerkita.multiply.com/recipes
Lihat di:
http://www.facebook.com/notes.php?id=114910494355&edit#/note.php?note_id=274364332752
Es Kelapa Jeruk
Category: Beverages Description:...
By:MASAK YUK....
Description:
Minuman segar pendamping hidangan lebaran
Ingredients:
Bahan:
* 2 bh kelapa muda
* 5 bh jeruk peras (jeruk siam)
* 1 ltr air matang / air kelapa
* 300 gr gula pasir
* 2 lbr daun pandan
Directions:
Cara membuatnya:
1. Keruk daging buah kelapa muda, seduh dengan air panas, tiriskan.
2. Tampung air kelapa secara terpisah.
3. Syrup gula: masak air kelapa, gula pasir, dan daun pandan hingga gula larut.
4. Dinginkan. Peras jeruk siam, ambil air jeruknya, sisihkan.
5. Dalam wadah, satukan daging kelapa muda, air jeruk dan syrup gula, aduk rata.
6. Tambahkan Es batu atau simpan dalam kulkas hingga saat disajikan.
kiriman dari: Peni Respati, Tangerang
© 2009 Kompas
http://kulinerkita.multiply.com/recipes
Lihat di:
http://www.facebook.com/notes.php?id=114910494355&edit#/note.php?note_id=274364332752
Es Kelapa Jeruk
Category: Beverages Description:...
By:MASAK YUK....
Langganan:
Postingan (Atom)