Soto Bumbu Sederhana

Category: Soups & Stews
Servings: untuk 8 orang

Description:
Hidangkan panas-panas untuk "menenangkan" perut.

Ingredients:
Bahan:

* 500 gr daging ayam, potong-potong
* 200 gr taoge
* 150 gr soun, rendam
* 100 gr kacang tanah, goreng
* 3 lbr daun salam
* 2 btg daun bawang, potong-potong
* 1 btg serai, potong-potong
* 1 bh tomat, potong-potong
* 3 sdm minyak goreng
* 1 ltr air

Haluskan:

* 3 siung bawang putih
* 2 cm jahe
* 1 sdt garam
* 1 sdt lada
* 1/2 sdt pala
* 1/2 sdt gula pasir

Pelengkap:

* Kerupuk aci, goreng
* Kecap manis
* Sambal cabai rawit
* Bawang merah goreng
* Jeruk nipis



Directions:
Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan daging ayam sambil diaduk hingga dagingnya berubah warna.
3. Tambahkan air lalu didihkan, masukkan daun bawang dan tomat.
4. Setelah matang, angkat daging ayam, goreng, lalu suwir-suwir.
5. Tata dalam mangkuk: soun, taoge, ayam suwir, kacang tanah, dan pelengkapnya.
6. Siram dengan kuah panas, hidangkan segera.


pengirim: Dewi Ratnasari, Komp. Sadang Sari Permai, Ciseureuh Purwakarta.
resep: Erwin K.
uji dapur: Klub Nova
penata saji: T. Firta Hapsari
foto: Ahmad Fadilah
© 2009 Tabloid Nova

http://kulinerkita.multiply.com/recipes/item/586


Lihat di:
http://www.facebook.com/notes.php?id=114910494355&edit#/note.php?note_id=274350827752
Soto Bumbu Sederhana
Category: Soups & Stews Servings: untuk 8 orang ...
By:MASAK YUK....